LCT100

Стартер на основе Leuconostoc citreum предназначен для кислых сортов пива (Berliner Weisse, Gose): обеспечивает высокую молочную кислотность с выраженным цитрусовым ароматом. Подходит также для приготовления сыра, в качестве ароматообразующий культуры — улучшает ароматику и образует глазки в сыре.

Бактериальный состав: Leuconostoc citreum

Срок годности:
12 месяцев при температуре –18 °C до +4 °C
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.