SA11-салями быстрого закисления, BIOAGRO

Отобранных для производства колбасы, где требуется быстрое начало ферментации и быстрое снижение pH, что приводит к сокращению времени изготовления готового продукта. Staphylococcus xylosus оказывает положительное действие
на аромат и обеспечивает стабильный цвет.

Бактериальный состав: Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus xylosus

Срок годности:
12 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.