KEFIR LIVE SM

Кефирная закваска предназначенная для мягкого вкуса в продукте, с легкой кислинкой в продукте.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetilactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

Рекомендации по приготовлению:
Пастеризация: 90°С, после достижения температуры мешаем 3-5 минут
Охлаждаем до t 34°C
Вносим закваску KEFIR LIVE
Оставляем при комнатной температуре на 24 часа, крышкой не накрываем.
Затем продукт готов. Необходимо медленно размешать, добиваясь однородной текстуры кефира и разлить по бутылкам.

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С 36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация