D-LACTATE FREE PROBIOTIC POWDER BIOAGRO

Особенность D-Lactate Free Probiotic Powder — формула, ориентированная на использование культур с низким или отсутствующим образованием D-лактата в соответствии с характеристиками конкретных микроорганизмов. Такой состав может быть интересен для продуктов, предназначенных для людей, которые внимательно относятся к переносимости пробиотических культур.

Сочетание лактобактерий и бифидобактерий формирует разнообразный микробиологический профиль. L. rhamnosus, L. salivarius и Lactococcus lactis дополняются четырьмя представителями рода Bifidobacterium, традиционно используемыми в составе кисломолочных и функциональных продуктов.

Подходит для создания мягких пробиотических продуктов для ежедневного рациона. Может представлять интерес для людей с повышенной чувствительностью пищеварительной системы и тех, кто обращает особое внимание на состав используемых пробиотических культур.

Рекомендации по приготовлению молока, обогащённого пробиотиком
1. Пастеризация.
Пастеризуйте молоко при температуре 72 °C.
2. Охлаждение.
Охладите молоко до 30–35 °C.
3. Внесение пробиотика.
Добавьте необходимое количество пробиотической культуры в охлаждённое молоко и тщательно перемешайте.
4. Активация.
Оставьте молоко с пробиотиком на 30 минут при комнатной температуре. После этого обогащённое пробиотиком молоко готово к дальнейшему использованию.
Важно!
Пробиотические культуры сохраняют активность в диапазоне температур от 20 до 47 °C. При нагревании выше 47 °C активность пробиотических микроорганизмов снижается.

Бактериальный состав: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactococcus lactis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum

Срок годности:
Хранить при температуре ниже 4 °C
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация