8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

TM60 - Заквасочная культура TM

MicroMilk
1300,00
₽
В корзину
Идеально подходит сыров с низкой температурой второго нагревания Голландской группы (Гауда, Эдам, Голландский, Костромской, Пошехонский и д.р.) Реблошон, Рокфор, а также отлично применяется при производстве творога кислотным, кислотно-сычужным, сепарированным способами и для ускоренного способа производства.
Температура сквашивания: 32+-2° С

Бактериальный состав: Lactococcuslactisssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
24 месяцев при температуре -18°С
Хранение исключительно в морозильной камере, в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность ,культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Для сыров: Гауда, Эдам, Голландский, Костромской, Пошехонский и д.р.) Реблошон, Рокфор; творог.

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Линия: MicroMilk

lwh: 150x100x40 mm

Weight: 150 g

Смотрите также