SMETWO

Уникальная заквасочная культура «2 в 1» — идеальное решение для приготовления творога и сметаны в домашних и ремесленных условиях. Специально подобранные мезофильные культуры формируют мягкий, насыщенный сливочный вкус, нежную текстуру и выраженный натуральный аромат.
Творог получается рассыпчатым и чистым по вкусу, а сметана — густой, бархатистой и по‑настоящему сливочной. Простота использования, стабильный результат и профессиональное качество делают эту культуру отличным выбором как для начинающих, так и для опытных производителей.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis W19, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С 36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация