8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

LYOBAC-D MO 096

Alce
1150,00
₽
В корзину
Термофильная заквасочная культура прямого внесения на основе "Streptococcus thermophilus", предназначенная для производства сыров с чистым молочным вкусом и стабильными технологическими характеристиками. Обеспечивает быстрое и равномерное подкисление, способствует формированию нежной текстуры и высокой повторяемости результата. Идеально подходит для производства Моцареллы, Бурраты, Страчателлы, Проволоне, Качокавалло, Чечил, Сулугуни и др.

Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
24 месяцев при температуре -18°С
Хранение исключительно в морозильной камере, в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность ,культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Для сыров: Моцарелла, Буррата, Страчателла, Качокавалло, Проволоне, Чечил, Сулугуни и др.

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Линия: Alce

lwh: 150x100x40 mm

Weight: 150 g

Смотрите также