ASIAGO EXTRA

Специально для сыра Азиаго и его аналогов. Мы разработали фермент, который выводит органолептику на новый уровень:
Формирует характерную открытую структуру с выраженными глазками.
Мощный цветочный профиль с редкими оттенками каштанового меда.
Эксклюзивные карамельно-дубовые ноты, доступные только в линейке SM.

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc pseudomesenteroides,Leuconostoc dextranicum, Leuconostoc citreum, Lactobacillus fermentum, Kluyveromyces marxianus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С 36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация