SA9 BIOAGRO

Штамм Lactobacillus paraplantarum эффективно ферментирует мясной фарш с высоким содержанием сахаров, обеспечивая быстрое и стабильное снижение уровня кислотности (достигает pH 4.40 за 4 дня). В свою очередь, штамм Lactobacillus sakei включен в состав культуры благодаря своей способности активно развиваться в условиях низких температур, а также из-за специфического подавляющего действия против бактерий рода Listeria, что гарантирует высокую пищевую безопасность готового продукта.

Бактериальный состав: Lactobacillus paraplantarum, Lactobacillus sakei

Срок годности:
24 месяца при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация