8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

BT 01 LYO (50 DCU)

Danisco
1500,00
₽
В корзину
Мезофильная закваска применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания – подходит практически для всех мягких сыров из коровьего или козьего молока, а также для полутвердых сыров.
Дозировка указана в спецификации - количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока по формуле: Объем (DCU) умножить на 100 л и разделить на указанное количество в спецификации, в соответствии с группой сыров.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis

Срок годности:
Срок хранения 18 месяцев.
Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов никак не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Приведенная дозировка является среднего значения - 1000л/пакет.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Для сыров: Белпер Кнолле, Горгонзола, Сент-Мор-де-Турен, Валансе, Стилтон, Тет де Муан, Швейцарский, Брынза, Домашний, Камамбер, Бри, Российский, Гауда, Рокфор, Голландский, Пошехонский

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Линия: Danisco

lwh: 150x100x4 mm

Weight: 150 g

Смотрите также