8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

Термофильная закваска STI-12 50U

CHR HANSEN
1990,00
₽
В корзину
Термофильная моновидовая бактериальная культура содержит чистый термофильныйстрептококк и предназначена для производства сыров группы Паста филата — моцарелла, буррата, сулугуни, пицца-сыр — из коровьего и козьего молока. Обладает высокой влагоудерживающей способностью, обеспечивает стабильный и высокий выход готового продукта. Культура устойчива к бактериофагам, может применяться как самостоятельно, так и в сочетании с другими термофильными культурами

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus

Срок годности:
Не менее 6 недель при температуре +5°С
Не менее 24 месяцев при температуре -18°С
Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов никак не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Для сыров: Моцарелла, Грюйер, Сулугуни, Качотта, Чечил, Косичка, Качокавалло, Страккино, Паста Филата

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Линия: Chr. Hansen

lwh: 15x10x4 mm

Weight: 15 g

Смотрите также