FYC-900 YOGURT

Термофильная заквасочная культура прямого внесения, предназначенная для производства натурального йогурта и других ферментированных молочных продуктов. Культура обеспечивает быстрое сквашивание молока, формирует плотную кремообразную консистенцию, насыщенный кисломолочный вкус и классический аромат натурального йогурта.
Выпускается в двух вариантах фасовки:

• 2 U — для переработки до 200 литров молока;
• 5 U — для переработки до 500 литров молока.

Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
24 месяцев при температуре -18°С
Хранение исключительно в морозильной камере, в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность ,культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация