8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

BL SM

ЗАКВАСКИ SM
450,00
₽
В корзину
Бревибактерии Brevibacterium Linens могут применяться при изготовлении сыров с "мытой коркой": Лимбургер, Реблошон, Фонтина, Тет-де-Муан, а также усиливает аромат и вкус. При использовании в качестве аффинажа образует красно-оранжевую корку

Бактериальный состав: Brevibacterium linens

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С 36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Назначение: Для сыров и аффинажа сырных корок

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Вид продукта: Ароматообразующие культуры