CUSTOM BLEND BIOAGRO

Комплекс для поддержки пищеварения и микрофлоры кишечника.
Разнообразный состав позволяет создавать продукты с богатым микробиологическим профилем и расширяет возможности использования пробиотических культур в рационе. Комплекс предназначен для создания ферментированных продуктов и может использоваться в производстве сыров и кисломолочных продуктов. Пробиотические микроорганизмы ценятся за их взаимодействие с микрофлорой кишечника и являются интересным компонентом современного функционального питания.
Подходит для регулярного включения в рацион в составе ферментированных продуктов, особенно в рамках разнообразного и сбалансированного питания. Может способствовать поддержанию нормального пищеварения и здорового баланса кишечной микрофлоры.

Благодаря сочетанию семи видов микроорганизмов Custom Blend подходит для разработки авторских рецептур, в которых традиционные технологии ферментации объединяются с современным подходом к созданию функциональных продуктов.

Рекомендации по приготовлению молока, обогащённого пробиотиком
1. Пастеризация.
Пастеризуйте молоко при температуре 72 °C.
2. Охлаждение.
Охладите молоко до 30–35 °C.
3. Внесение пробиотика.
Добавьте необходимое количество пробиотической культуры в охлаждённое молоко и тщательно перемешайте.
4. Активация.
Оставьте молоко с пробиотиком на 30 минут при комнатной температуре. После этого обогащённое пробиотиком молоко готово к дальнейшему использованию.
Важно!
Пробиотические культуры сохраняют активность в диапазоне температур от 20 до 47 °C. При нагревании выше 47 °C активность пробиотических микроорганизмов снижается.

Бактериальный состав: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus gasseri и Lactococcus lactis

Срок годности:
Хранить при температуре ниже 4 °C
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация