8 909 41 34 700
Доставка по всей России
Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Хорошо
Назад

Мезофильная закваска Flora Danica 50U

CHR HANSEN
2310,00
₽
В корзину
Мезофильная закваска используется при производстве сыров с низкой
температурой нагревания. Подходит для мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров — включая сорта голубой и белой плесенью, а также континентальные сыры с глазками: Гауда, Эдам, Голландский, Российский. Идеальна для приготовления сметаны,
творога и других кисломолочных продуктов. Придаёт готовым изделиям выраженную сливочность и насыщенный вкус.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis Lactococcus lactis subsp. lactis Leuconostoc

Срок годности:
Не менее 6 недель при температуре +5°С
Не менее 24 месяцев при температуре -18°С
Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов никак не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация

Для сыров: Костромской, Горгонзола, Швейцарский, Нёшатель, Камамбер, Бри, Российский, Эдам, Гауда, Том, Голландский и др.аналогичные сорта

Способ применения: Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Линия: Chr. Hansen

lwh: 15x10x4 mm

Weight: 15 g

Смотрите также