CACIOTTA PASTA FRIABILE

Уникальная заквасочная культура SM, CACIOTTA PASTA FRIABILE — закваска, идеально подходящая для производства качотты. Обладает колкой текстурой, длительным сроком созревания и богатым ароматом грецкого ореха, абрикоса, спелой вишни, сухофруктов и меда.

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactobacillus helveticus, Brevibacterium linens, Staphylococcus xylosus

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С 36 месяцев при температуре -18°С.
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

📑 Спецификация
📑 Декларация