Панна Котта «Шоколад»

Панна Котта «Шоколад» — готовая сухая смесь для приготовления изысканного итальянского десерта с насыщенным шоколадным вкусом и нежной, шелковистой текстурой. В составе — 50% какао-порошка, благодаря чему десерт приобретает выразительный шоколадный характер и глубокий аромат.

Смесь проста в приготовлении и позволяет получить однородную, гладкую панна котту с красивой стабильной текстурой. Один пакет рассчитан на 5 литров молока, что удобно как для профессиональной кухни, так и для приготовления большого объёма порционных десертов.

Способ приготовления:

1. Растворите 1 пакет смеси в 5 л холодного молока, тщательно перемешивая.
2. Нагрейте смесь до 88°C, постоянно помешивая и не допуская образования комочков.
3. Сразу разлейте готовую смесь по формам.
4. Охладите при температуре +4°C до стабилизации десерта.

Панна Котта «Шоколад» прекрасно сочетается с карамелью, фруктовыми и ягодными соусами. Для более эффектной подачи десерт можно дополнить свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой, какао или другими десертными топпингами.