Термометр стеклянный

Стеклянный термометр для сыроделия — простой и надёжный инструмент для точного контроля температуры молока на всех основных этапах приготовления сыра. Температура играет ключевую роль в работе заквасок, ферментов и формировании сырного сгустка, поэтому постоянный контроль нагрева позволяет значительно точнее соблюдать технологию и получать стабильный результат.

Термометр выполнен в виде длинной стеклянной колбы с хорошо читаемой шкалой и контрастной жидкостной колонкой. Благодаря вытянутой форме его удобно использовать в глубоких кастрюлях, сыродельных ёмкостях и других вместительных контейнерах. Длина позволяет погружать измерительную часть непосредственно в молоко и контролировать температуру не только у поверхности, но и внутри объёма.

Диапазон измерения от −10 до +110 °C охватывает практически все температурные режимы, которые могут потребоваться при работе с молоком и молочными продуктами. Такой диапазон подходит как для нагревания молока, так и для его охлаждения перед внесением закваски и фермента. Аналогичные специализированные молочные и сыродельные термометры именно с диапазоном −10…+110 °C используются для контроля температуры молока и сыра.

Особенно полезен термометр при пастеризации молока, внесении заквасочных культур, добавлении сычужного фермента, постановке сырного сгустка и обработке сырного зерна. Точный контроль температуры помогает соблюдать рецептуру и технологические режимы при приготовлении мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров.

В верхней части предусмотрено удобное подвесное ушко, благодаря которому термометр можно хранить в подвешенном положении и быстро размещать рядом с рабочей зоной. Конструкция без сложной электроники не требует батареек и всегда готова к использованию.

Термометр предназначен не только для сыроделия, но и может применяться при приготовлении творога, йогурта, сливок и других молочных продуктов, где требуется контроль температуры. Специализированные модели этого типа также используются непосредственно для измерения температуры молока и сыра.

📑 Декларация