🧀 Три Латте «Tre Latte»

Сыр «Три молока» (Tre Latti)— это уникальный вид сыра, в котором мастерски сбалансированы три вида молока. Каждое молоко отдает сыру свои лучшие качества, создавая очень сложный и многогранный профиль.
• Богатый и развивающийся. В нем гармонично переплетаются ноты теплого сливочного масла, луговых трав, сена и легкий, едва уловимый землисто-грибной или пряный оттенок, свойственный козьему и овечьему молоку.
• Главная особенность этого сыра — поочередное раскрытие вкусовых слоев. Вкус глубокий, без резкости, идеально сбалансированный:
• Коровье молоко задает базу — дает мягкую, сладковатую сливочность и нежную текстуру.
• Козье молоко привносит яркую искру — легкую освежающую кислинку, пикантность и травянистые ноты.
• Овечье молоко связывает всё воедино — отвечает за плотность, маслянистость и оставляет долгое, согревающее орехово-солоноватое послевкусие с легкой остринкой.

Это сыр-компромисс для тех, кто любит глубокие вкусы, но не любит слишком резкие ноты чистой козы или овцы. Он деликатный, но при этом с ярким характером.

Срок созревания: от 3-х месяцев до 12 месяцев