Пластиковая форма для сыра Канестрато 800 г (высокая)

Пластиковая форма Canestrato предназначена для изготовления традиционных итальянских сыров с естественным самопрессованием. Высокий цилиндрический корпус с коническими стенками и частой микроперфорацией обеспечивает эффективный и равномерный отвод сыворотки, позволяя сформировать плотную сырную головку правильной формы.

Форма идеально подходит для приготовления Канестрато (Canestrato), Качотты (Caciotta), Томма (Tomme), Пекорино (Pecorino), Пекорино Фреско (Pecorino Fresco), Робиолы (Robiola), а также молодых козьих, овечьих и фермерских сыров.

Форма изготовлена из прочного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с молочными продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на длительное многократное использование. Усиленные вертикальные ребра придают конструкции дополнительную жесткость, а ножки на основании обеспечивают свободный сток сыворотки во время самопрессования.

📑 Декларация