Пластиковая форма с закругленными углами для сыра "Качотта "1 кг

Пластиковая форма с закругленными углами предназначена для приготовления Качотты и других самопрессующихся сыров с выходом готового продукта около 1-1.5 кг.
Закругленное основание и отсутствие острых внутренних углов обеспечивают равномерное распределение сырной массы, способствуют правильному самопрессованию и формированию плотной, гладкой сырной головки с профессиональным внешним видом.

Микроперфорация по всей поверхности формы обеспечивает быстрый и равномерный отвод сыворотки, сохраняя структуру сырного зерна и создавая оптимальные условия для последующего прессования и созревания. Благодаря цилиндрической форме с плавным переходом к основанию сыр приобретает классический внешний вид, характерный для традиционных итальянских фермерских сыров. Подобные формы широко используются при производстве сыров Caciotta весом около 1-1,5 кг.

Изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, соли и моющих средств, не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на длительное многократное использование как в домашних условиях, так и на небольших сыроварнях.

📑 Декларация