Пластиковая форма на с закругленными углами для сыра "Качотта " 1.5 кг

Форма предназначена для приготовления Качотты и других самопрессующихся сыров. Коническая конструкция позволяет сформировать аккуратную сырную головку с плавным сужением к основанию, а оптимальная высота формы обеспечивает удобную работу с сырной массой.

Перфорация по всей поверхности стенок и дну способствует быстрому и равномерному отводу сыворотки. Благодаря этому сырная масса постепенно уплотняется под собственным весом, формируя плотную и ровную головку без необходимости интенсивного прессования. Опорные ножки приподнимают форму над поверхностью, обеспечивая свободный сток сыворотки.

Форма отлично подходит для изготовления Качотты, Томме, Канестрато, молодых фермерских сыров и других самопрессующихся сортов. Также может использоваться для сыров, которым требуется лёгкое дополнительное прессование.

Изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами, устойчив к воздействию молочной кислоты, соли и моющих средств. Материал не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на длительное многократное использование.

📑 Декларация