Этот сайт использует файлы куки для улучшения работы и анализа посещений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой использования куки.
Предназначена для изготовления крупных сырных голов массой до 15 кг и формирования высокой, аккуратной цилиндрической головки. Благодаря перфорации по всей поверхности и на дне сыворотка эффективно отводится, обеспечивая равномерное самопрессование сырной массы и формирование плотной структуры сыра.
Форма подходит для производства твёрдых и полутвёрдых сыров, а также крупных сыров с высокой цилиндрической головкой. Особенно хорошо подходит для сыров типа Пекорино, а также для различных авторских и фермерских сыров.
Изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, соли и моющих средств, не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на длительное многократное использование.