Пластиковая форма для сыра Канестрато 1.8 кг

Профессиональная цилиндрическая форма итальянского типа предназначена для изготовления Качотты (Caciotta), Канестрато (Canestrato), Пекорино (Pecorino), Томы (Toma), Рагузано (Ragusano), Качокавалло (Caciocavallo), Монтазио (Montasio), Азиаго (Asiago), Проволоне (Provolone), а также других фермерских сыров с естественным самопрессованием или последующим прессованием.
Вертикальная система дренажных прорезей обеспечивает быстрый и равномерный отвод сыворотки, благодаря чему сырная головка приобретает плотную структуру, правильную форму и красивый традиционный рисунок на боковой поверхности.

Усиленные наружные ребра придают конструкции высокую жесткость, позволяя форме сохранять геометрию даже при заполнении большим объемом сырного зерна. Форма изготовлена из прочного пищевого полипропилена, устойчивого к воздействию молочной кислоты, влаги и перепадам температур, рассчитана на многократное использование как в домашнем, так и в профессиональном сыроделии.

📑 Декларация