Пластиковая универсальная форма D20, 2.5-3 кг

Профессиональная пластиковая форма D20 предназначена для изготовления сырных головок массой до 3 кг. Благодаря цилиндрической форме, микроперфорации стенок и дна обеспечивается равномерный отвод сыворотки, что способствует правильному формированию сырной массы, плотной структуры и ровной поверхности готовой головки.

Форма подходит для приготовления Качотты (Caciotta), Томма (Tomme), Хаварти (Havarti), Тильзитера (Tilsiter), Российского, Голландского, Костромского, Пошехонского, фермерского Чеддера (Farmhouse Cheddar), а также большинства полутвердых и твердых сыров. При использовании вкладыша или поршня может применяться для сыров, требующих прессования.

Форма изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на многократное использование. Ножки на основании обеспечивают свободный сток сыворотки, предотвращая ее скопление под головкой сыра.
📑 Декларация