Пластиковая форма "Сaciotta" на 0.7/1.2 кг

Круглая перфорированная форма Caciotta предназначена для изготовления сырных голов массой 0,7 кг и 1,2 кг и формирования аккуратной, ровной цилиндрической формы. Форма представлена в двух вариантах размера, что позволяет выбрать оптимальный объём в зависимости от количества сырной массы.
Благодаря отверстиям по всей поверхности и на дне сыворотка эффективно отводится, обеспечивая равномерное стекание и самопрессование сырной массы. Перфорированная конструкция способствует постепенному уплотнению сыра и помогает сформировать ровную головку с аккуратной поверхностью.

Форма подходит для производства мягких и полутвёрдых сыров, особенно сыров типа Caciotta (Качотта). Также может использоваться для приготовления Томы, молодых сыров, фермерских и авторских сыров, которым требуется небольшая цилиндрическая головка.

Изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, соли и моющих средств, не впитывает запахи, легко очищается и рассчитан на длительное многократное использование.

📑 Декларация