Пластиковая форма для голубых сыров на 5 кг

Высокая форма для самопрессующихся сыров — это идеальный инструмент для приготовления сыров по типу Горгонзоллы и других голубых сыров. Эта форма обеспечивает оптимальные условия для дренажа, что особенно важно при работе с сырами, требующими высокого содержания влаги.

• Идеальный дренаж. Отток сыворотки осуществляется равномерно благодаря специально спроектированным отверстиям, что поддерживает правильные условия для вызревания сыра.
• Использование с серпянкой. Форма предполагает обязательное использование серпянки, что улучшает дренаж и способствует сохранению однородной текстуры сыра. Этот процесс особенно важен для сыров, где содержание влаги играет ключевую роль.
• Подходит для сыров с высокой влажностью, таких как Горгонзолла, Стилтон или Рокфор, где требуется более продолжительное сохранение влаги, чем в полутвердых сырах.

Эта форма станет незаменимым помощником для сыроделов, стремящихся получить продукт с превосходной структурой, тонким вкусом и красивым внешним видом.

📑 Декларация