Пластиковая форма для сыра Канестрато на 0.5 кг

Профессиональная итальянская форма предназначена для изготовления небольших сырных головок массой около 300-500 г. Классическая коническая конструкция с частой дренажной перфорацией обеспечивает быстрый и равномерный отвод сыворотки, благодаря чему сыр приобретает плотную, однородную структуру и правильную форму.
Форма идеально подходит для приготовления Качотты (Caciotta), Томино (Tomino), Робиолы (Robiola), Кабеку (Cabécou), Сен-Марселлена (Saint-Marcellin), Пекорино Фреско (Pecorino Fresco), небольших козьих и овечьих сыров, а также различных свежих и молодых фермерских сыров. Благодаря компактным размерам она отлично подходит для изготовления дегустационных головок и небольших партий сыра.

Корпус изготовлен из высококачественного пищевого полипропилена, безопасного для контакта с молочными продуктами. Материал устойчив к воздействию молочной кислоты, не впитывает запахи, легко очищается и сохраняет форму даже при интенсивной эксплуатации. Усиленные вертикальные ребра обеспечивают дополнительную жесткость конструкции, а специальные ножки на основании позволяют сыворотке свободно стекать во время самопрессования.

📑 Декларация