Характеристики
Фермент сычужный жидкий 96/4, ALPE110, 250 гр.
Описание
Текст описания
Значение характеристики
Название х-ки
Документация
В КОРЗИНУ
930
Aromtec ZC nat (Карамель) 1 кг.
Tec AI
930,00
р.
Специя-ароматизант с ароматом карамели для аффинажа сыров. Мелкодисперсный порошок бежевого цвета с ароматом жженой карамели
Способ применения: Аффинаж сырной корки: смешать с водой или оливковым маслом, добавить немного кукурузного крахмала до консистенции жидкой сметаны. Нанести на корку, просушить. Повторить до 4х раз за время созревания сыра с интервалом 20-30 дней
Способ применения: Аффинаж сырной корки: смешать с водой или оливковым маслом, добавить немного кукурузного крахмала до консистенции жидкой сметаны. Нанести на корку, просушить. Повторить до 4х раз за время созревания сыра с интервалом 20-30 дней
Дозировка: 2 гр на 10 л молока / 1 кг мяса
Состав: Ароматизанты натуральные, мальтодекстрин
Способ применения: Аффинаж сырной корки
Вид продукта: Специи
наша миссия
– оказывать первоклассный сервис
и развивать культуру сыроварения
в России.
и развивать культуру сыроварения
в России.
В нашем интернет-магазине вы найдете все необходимое, чтобы погрузиться
в искусство сыроделия: ингредиенты высочайшего качества и полезный инвентарь.
в искусство сыроделия: ингредиенты высочайшего качества и полезный инвентарь.
Каталог товаров
Контакты
ИП Богатырёва А.А.
ОГРНИП 322619600065426
ОГРНИП 322619600065426
цвет при наводке