Характеристики
Фермент сычужный жидкий 96/4, ALPE110, 250 гр.
Описание
Текст описания














Значение характеристики
Название х-ки
Документация
В КОРЗИНУ
930

AR3-S Аро-щие мезофильные добавки.

BIOARGO
4414689
930,00
р.
Идеально подходит для производства сливочного масла,
полуготовых сыров со средними глазами

Срок годности:
12 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:

Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как
не отражается на активности штаммов в течение 120 ч.

Объем упаковки 3u: 300 литров

Объем молока: 300-500 литров

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis e Leuconostoc mesenteroides

Способ применения: Культура с прямым инокулятом и представляет собой добавку к применяемой подкисляющей основе