Sanicheese TH253 – Lactobacillus plantarum.

BIOARGO

5246257

930,00

р.

Лабораторные исследования показали его активность в отношении плесени, такой как Alternaria и Cladosporium, и дрожжей, таких как Rhodotorula. Изолирован от растительных матриц, обладает хорошей устойчивостью к pH 5.1 и pH 4.0, не продуцирует биогенные амины (гистамин, тирамин, путресцин, кадаверин)

Срок годности:
12 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере
в герметичной, закрытой и стерильной упаковке.
После истечения срока годности активность
культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 120 ч.

Объем упаковки 3u: 300 литров

Для сыров: Противогрибковая культура для производства сыров

Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum

Способ применения: Растворите содержимое пакета в теплом пастеризованном молоке непосредственно в многоцелевом в дополнение к закваске