Лабораторные исследования показали его активность в отношении плесени, такой как Alternaria и Cladosporium, и дрожжей, таких как Rhodotorula. Обладает хорошей устойчивостью к pH 5.1 и pH 4.0, изолирован от растительных матриц, не было обнаружено переносимой устойчивости к антибиотикам, не продуцирует биогенные амины (гистамин, тирамин, путресцин, кадаверин)
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°С После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка: Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 120 ч.
Объем упаковки 3u: 300 литров
Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum
Способ применения: Растворите содержимое пакета в неохлажденном растворе 0,9% поваренной соли, подождите около 15-20 минут и добавьте в рассол